Product Introduction
Ein hochwertiges Pulver mit 25 % C-Phycocyanin aus Spirulina. Es liefert ein leuchtendes natürliches Blau und hat den FDA GRAS-Status für Getränke, Speiseeis, Süßwaren und Nahrungsergänzungsmittel
Spirulina C-Phycocyanin 25% Pulver | Natürliches Blau
Informationen zu produkten
Marke:
YAOSYNBIO
EarthHue Cyano-Blue 140 ist ein hochreines C-Phycocyanin-Pulver, das aus dem Cyanobakterium Arthrospira platensis (allgemein bekannt als Spirulina) extrahiert wird und auf einen Phycocyaningehalt von 25% standardisiert ist. Phycocyanin ist ein blauer Pigment-Protein-Komplex und eine der wenigen natürlichen Quellen für eine echte, reine blaue Farbe – ein Farbton, der bekanntermaßen nur schwer ohne chemische Modifikation aus der Natur gewonnen werden kann.
Da die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Farbstoffen steigt und synthetische Blautöne wie FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue) zunehmend in der Kritik stehen, hat sich aus Spirulina gewonnenes Phycocyanin als führende natürliche blaue Alternative etabliert. Sein helles, leuchtendes Blau zeigt hervorragende Ergebnisse in Anwendungen mit neutralem pH-Wert und kann mit gelben Farbstoffen (wie Lutein oder Beta-Carotin) gemischt werden, um natürliche Grüntöne zu erzeugen, oder mit roten Pigmenten, um Violetttöne zu erzielen.
EarthHue Cyano-Blue 140 wird häufig in funktionellen Getränken, Smoothie-Mischungen, Eiscreme, gefrorenen Desserts, Süßwarenüberzügen sowie Nahrungsergänzungsmitteln in Kapsel- und Gummiform verwendet. Sein GRAS-Status (FDA) und die EU-Zulassung E164 machen es für eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkekategorien in Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum geeignet.
Das Produkt wird unter Verwendung eines schonenden Wasser Extraktionsverfahrens hergestellt, das die Proteinstruktur und die Farbintensität bewahrt, gefolgt von einer Niedertemperatur-Sprühtrocknung. Jede Charge wird auf das Reinheitsverhältnis von Phycocyanin (A620/A280), Schwermetalle, Microcystine und mikrobielle Gehalte getestet. Es ist nicht genetisch verändert, vegan und frei von synthetischen Trägerstoffen.
Für Produktentwickler, die ein glaubwürdiges, regulationskonformes natürliches Blau benötigen – oder eine Grundlage für individuelle natürliche Grün- und Violettmischungen – ist EarthHue Cyano-Blue 140 der Standard auf Spirulina-Basis.
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Quelle |
Spirulina (Arthrospira platensis) |
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CAS-Nr. |
11024-84-7 (Spirulina-Extrakt) |
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Farbe |
Leuchtendes Blau |
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Konzentration |
25% C-Phycocyanin, Pulver |
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Regulatorische Aspekte |
EU E164 · FDA GRAS |
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Anwendungen |
GetränkeEiscremeSüßwarenNahrungsergänzungsmittel |
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