Überblick. YaoSynBio L-Arabinose ist ein natürlich vorkommendes fünfwertiges Monosaccharid (Pentose), das aus der Hemicellulose-Fraktion reichlich vorhandener landwirtschaftlicher Biomasse – hauptsächlich Maiskolben und Zuckerrohrbagasse – extrahiert wird. Es ist in vielen Früchten und Pflanzenfasern enthalten, schmeckt mild süß, wird aber vom menschlichen Körper kaum metabolisiert, was es zu einem wertvollen Funktionszucker macht. Unsere Qualität wird als hochreines (≥99%) weißes kristallines Pulver geliefert, das sowohl für Lebensmittel- als auch für Kosmetikanwendungen geeignet ist.
Mechanismus. L-Arabinose hemmt selektiv die intestinale Sucrase, das Enzym, das für die Spaltung von Saccharose verantwortlich ist, reduziert die Saccharoseabsorption um etwa 70% und dämpft die postprandiale Blutzucker- und Insulinspitzen. Da es schlecht absorbiert und größtenteils im Darm fermentiert wird, wirkt es auch als Präbiotikum, das nützliche Mikroflora ernährt. In kosmetischen und funktionalen Kontexten hilft seine Fähigkeit, den Zuckermetabolismus zu begrenzen, die Bildung von fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) zu unterdrücken und unterstützt Anti-Glykations- und Hautverjüngungsvorteile.
Anwendungen. In Lebensmitteln wird L-Arabinose typischerweise in einer Menge von 3%–5% relativ zum Saccharosegehalt in zuckerreduzierten Getränken, Konfektionswaren, Backwaren und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, die auf die Blutzuckerkontrolle abzielen. In Kosmetika (0,5%–3%) wird es in Anti-Glykations- und Anti-Aging-Formulierungen verwendet. Es hat die EU-Neu Lebensmittel-Zulassung (2021), entspricht der EC 1223/2009 für kosmetische Verwendung und hat den US FDA GRAS-Status.
| INCI-Name | Arabinose |
|---|---|
| CAS-Nr. | 87-72-9 (L-Form) |
| Molekülformel | C5H10O5 · MW 150,13 |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Reinheit | ≥99% |
| Empfohlene Dosierung | Lebensmittel: 3%–5% der Saccharose · Kosmetik: 0,5%–3% |
| Lagerung | Versiegelt, trocken, kühler Ort; vor Feuchtigkeit schützen |
| Quelle | Natürliche Pentose aus Pflanzenhemicellulose (Maiskolben, Zuckerrohrbagasse) |
| Mechanismus | Selektiv hemmt intestinale Sucrase; ~70% Reduktion der Saccharoseabsorption; Anti-Glykation; Präbiotikum |
| Anwendungen |
